Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「dày dặn」
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê espresso Espresso từ lâu đã được mệnh danh là "linh hồn của cà phê"! Nhưng vì Espresso có hương vị đậm đà, mùi vị mạnh mẽ, thường khiến người ta cảm thấy khó chấp nhận, tuy nhiên một
Đọc tiếp →
Lượng lipid tự nhiên và hợp chất thơm tích tụ bên trong hạt cà phê thường chịu sự tác động sâu sắc từ đất đai, độ cao và tiểu khí hậu của vùng trồng. Khi hạt cà phê nhân trải qua quá trình rang và giải phóng khí CO₂, mật độ lipid và hương thơm bay hơi được nuôi dưỡng bởi những đặc trưng địa lý khác nhau sẽ hóa thành lớp dầu vàng óng mịn màng ngay khoảnh khắc chiết xuất. Hiểu rõ các
Đọc tiếp →
Môi trường địa lý nơi cây cà phê sinh trưởng trực tiếp định hình nên gen hương vị nguyên bản của hạt cà phê nhân xanh, độ cao, khí hậu và điều kiện đất đai của các vùng sản xuất lớn đã nuôi dưỡng nên những đường nét hương vị mang đặc trưng riêng. Khi mới tiếp xúc với cà phê pha thủ công, bắt đầu từ đặc điểm thổ nhưỡng của các vùng sản xuất ở các châu lục khác nhau, có thể nhanh chóng xây dựng nhận thức vị giác rõ ràng, từ đó thuận lợi tìm
Đọc tiếp →
Cùng với sự phổ biến của cà phê kiểu Ý, cà phê espresso SOE cũng bắt đầu trở nên thịnh hành, vì vậy thường xuyên có khách đến Front Street Coffee hỏi những câu hỏi liên quan như "cà phê kiểu Ý có thể chọn hạt không", "có loại cà phê SOE nào để lựa chọn không". Cà phê SOE là gì Tên đầy đủ của SOE là "Single
Đọc tiếp →
Kể từ khi làn sóng cà phê thứ ba phát triển đến nay, người ta ngày càng chú trọng đến cái gọi là "hương vị nguyên bản của cà phê đen". Trong công đoạn rang cà phê, có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị và cảm giác khi uống. Như thời gian rang dài hay ngắn, phương pháp rang, mức độ rang khác nhau, thậm chí là lượng hạt cà phê nhiều hay ít hoặc kinh nghiệm của chính người rang
Đọc tiếp →
Body ngon, Body ổn. Các barista khi uống cà phê luôn treo Body ở miệng, nhiều bạn bè vì thế mà cảm thấy khó hiểu: "Rõ ràng từ này dịch ra có nghĩa là 'cơ thể, thể tích', sao lại có thể liên quan đến cà phê được chứ?
Đọc tiếp →
Sumatra là một trong những vùng trồng cà phê của Indonesia, hạt cà phê Sumatra của Starbucks mang ý nghĩa gì? Hạt cà phê Sumatra của Starbucks là loại cà phê như thế nào, mang hương đất mạnh mẽ, hương vị đặc biệt tập trung; độ đậm đà dày dặn và nồng nàn, phương pháp pha chế các loại cà phê Sumatra, dành cho những người yêu cà phê
Đọc tiếp →
Pha cà phê bằng ấm Moka Bialetti, việc chọn hạt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến độ đậm đặc, hương thơm và độ mượt khi vào miệng của nước cà phê. Cà phê nó pha ra đậm hơn so với pour-over, nhưng lại không mạnh như máy espresso, vì vậy thích hợp để chọn hạt dựa trên các tình huống như cà phê đen hằng ngày, cà phê sữa cho bữa sáng, uống với đá, v.v. Nếu bạn thích vị hạt dẻ cacao, hoặc ưa vị chua thanh
Đọc tiếp →
Nhớ lại năm ngoái, có một blogger nổi tiếng đến một quán cà phê để trải nghiệm loại cà phê phin thủ công với giá trên trời, kết quả là vừa nhấp một ngụm, vì lần đầu nếm thử cà phê có vị chua mà anh ấy đã mang trên mặt chiếc mặt nạ đau khổ.
Đọc tiếp →
Làn sóng cà phê đặc sản thứ ba chủ đạo Hiện nay, các quán cà phê thường nhấn mạnh rằng mình là "cà phê đặc sản". Vậy rốt cuộc "cà phê đặc sản" là gì? Tại sao trong phong trào tự rang nở rộ như hoa dại, có hơn chín mươi phần trăm cửa hàng chọn cách gọi là rang nhạt - vừa để diễn giải hương vị của hạt cà phê xanh? Chỉ cần để ý một chút đến văn
Đọc tiếp →
Thế giới trong tách espresso, về bản chất được dệt nên từ nền tảng thổ nhưỡng của các vùng trồng cà phê lớn. Hương hạt dẻ dịu dàng từ Trung và Nam Mỹ, hương hoa quả nhẹ nhàng bay bổng từ các vùng trồng châu Phi, cùng chất thảo mộc trầm ổn và sô-cô-la đen từ các đảo châu Á, thông qua rang và phối trộn hợp lý, có thể giúp mỗi tách cà phê vừa giữ được
Đọc tiếp →
Trên thực tế, khi một sự việc nào đó, hay một lĩnh vực nào đó rơi vào trạng thái trì trệ, luôn sẽ có một nhân vật quan trọng xuất hiện để khiến bánh răng quay trở lại, thậm chí hoàn toàn thoát khỏi nút thắt hiện tại. Họ thúc đẩy những nút khác nhau trong những sự kiện khác nhau vào những thời điểm khác nhau, nếu không có họ, thì những "bánh răng" này có lẽ cho đến tận bây giờ vẫn không thể trở lại đúng quỹ đạo. Và trong giới cà phê, cũng có những nhân vật mang tính hiện tượng như vậy, ví dụ như nhà phát minh máy pha cà phê espresso「Angelo Moriondo」người đã giúp mọi người có thể uống Espresso mỗi ngày; hoặc「Bà Melitta」người đã khiến cà phê drip trở nên sạch hơn; và nhân vật chính trong bài viết hôm nay của Front Street Coffee, cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Cà phê specialty là loại cà phê hạt có thể thể hiện rõ rệt hương vị vùng sản xuất. Cà phê hạt specialty có nhiều cách phân loại chi tiết, ví dụ SCA cũng liệt kê tiêu chuẩn cà phê specialty, và định nghĩa của cô ấy về cà phê specialty là "cà phê hạt được nuôi trồng từ vùng đất xuất sắc, có hương thơm đặc trưng của địa phương". Nói một cách rộng rãi và đơn giản, loại cà phê có thể uống ra được hương vị của vùng sản xuất
Đọc tiếp →
Đối với những bạn mới tiếp xúc với cà phê Ý, khi đối mặt với một đống thuật ngữ cà phê thì cảm thấy mơ hồ, như Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White, v.v. Những loại này đều thuộc phạm vi cà phê Ý, Front Street Coffee (FrontS
Đọc tiếp →
Lớp bọt màu nâu vàng trên bề mặt espresso đến từ carbon dioxide, các chất hòa tan và những giọt dầu li ti trong cà phê, tạo thành lớp nhũ tương dưới áp suất. Nó thường được gọi là "crema", vừa ảnh hưởng đến cảm giác khi uống, vừa mang theo một phần hương thơm. Muốn có lớp crema đầy đặn, có thể dựa vào phong cách vùng trồng để tìm hướng, nhưng vẫn cần kết hợp với rang
Đọc tiếp →
Cà phê specialty của Costa Rica chỉ mới bắt đầu nổi lên trong khoảng mười năm gần đây. Mặc dù Costa Rica đã đưa cà phê từ Cuba vào trong nước từ sớm vào năm 1729, tiến hành trồng trọt thương mại và phát triển mạnh mẽ ngành trồng hạt cà phê. Nhưng chủ yếu là sản xuất hạt cà phê phối trộn tổng hợp và hạt dùng cho cà phê ý thương mại để xuất khẩu cho các nước láng giềng
Đọc tiếp →
Khi văn hóa cà phê lan tỏa khắp trong nước, các cửa hàng cà phê dần xuất hiện khắp các ngõ phố, đặc biệt là cà phê espresso với đặc điểm nhanh chóng và tiện lợi càng được ưa chuộng. Một tách espresso đậm đà thơm ngon đã tạo nên đủ loại cà phê espresso phổ biến, Front Street Coffee sẽ nói về "linh hồn" trong các cửa hàng cà phê - đặc điểm của cà phê espresso. Espresso
Đọc tiếp →
Tiếng ve kêu râm ran không chỉ báo hiệu mùa hè đã đến, mà còn có nghĩa là chính thức bước vào "thời điểm vàng" để thưởng thức các sản phẩm từ chanh. Nói thật lòng, Front Street Coffee cực kỳ thích chanh! Mặc dù hầu hết chanh không thích hợp để ăn trực tiếp, nhưng vị chua thơm đặc trưng của chúng lại có thể thêm vào các loại thực phẩm một chút tươi mát giúp giảm ngấy,
Đọc tiếp →
Đối với nhiều người yêu cà phê, cà phê Blue Mountain gần như là một cái tên không thể tránh khỏi. Vào thời kỳ cà phê đặc sản chưa phổ biến, "mời khách uống Blue Mountain" thậm chí từng trở thành đồng nghĩa với cà phê chất lượng cao. Cho dù đến ngày nay, ngày càng nhiều vùng trồng đặc sản được khám phá, cà phê Blue Mountain vẫn nhờ hương vị độc đáo và sự cân bằng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) 「Flat White」, là một loại cà phê sữa ly nhỏ tinh tế, nhờ trải nghiệm đậm đà và thơm ngọt đặc biệt mà được đông đảo các tín đồ cà phê yêu thích. Và thành phần then chốt giúp nó khác biệt so với latte và cappuccino,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
